食育フォーラム

2024年11月号

  • 特集とテーマ

    ●特集 「給食教育」の復権
    　「食べること」と「学ぶこと」がかさなる学校給食
    ●未利用魚レシピ
    　ボラのから揚げヤンニョムソース
    ●いい塩ワーク
    　『調味料と健康』『いろんな味がいっぱい』
    ●食育リポート
    　栄養教諭の未来像（第12回 日本食育学会学術大会から）

    ISBN:978-4-7797-0628-8
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