食育フォーラム

2022年1月号

  • 特集

    ●特集 食のオリパラレガシー
    東京大会を支えた食事
    （公財）東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会大会運営局
    　飲食サービス部長　 山根 勉　同部飲食計画課長 末口忠義
    ●特集 食育 G Revolution 3a
    Google Workspaceでの食育教材開発
    　〜『さとちゃんJam』『えりちゃんG』 前編〜
    ●大会リポート
    「生きた教材」をつくるための調理場設備を　〜フードシステムソリューション2021〜

    ISBN：978-4-7797-0553-3
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