林先生に聞く

学校給食のための食物アレルギー対応

本書の特徴

『月刊 食育フォーラム』の好評掲載を単行本化。
対話形式で学校給食における食物アレルギー対応の注意点や保護者への関わり方の基本がよくわかる。