« ハーブ＆アロマテラピー 2006 No.1 spring&summer | メイン | ながの食農教育情報プラザ »
2006年04月13日
【新刊情報】食育ノウハウブック
2006年4月25日発行
B5判136ページ 定価：1,575円
社団法人神奈川県栄養士会・地域活動栄養士協議会【編著】
神奈川県立保健福祉大学栄養学科教授・社団法人日本栄養士会会長
中村丁次先生、ご推薦！
人間として正しい食事とは、どのような食事なのか。そしてその正しい食事をどのように教育すればいいか。本書は、そのような疑問にわかりやすく答えてくれます。日ごろから地域で実践活動に従事している管理栄養士、栄養士が自分たちの体験を通して整理した本なので、大いに参考になると思い、ここに推薦いたします。
本書の特徴
・食育を実施する場合に、食育指導者がすぐに活用できる構成・内容になっている。
・テーマ、主な対象者、所要時間、ねらい、下準備、実践内容、子どもの反応、よかった工夫などで構成している。
・パネルシアターやエプロンシアターにはシナリオがついていて、使いやすくなっている。
投稿者 ken : 2006年04月13日 18:34